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食品卫生安全
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洗消管理制度

洗消管理制度

1、刮去残渣餐具分类;

2、泡入洗洁精水内刷洗;

3、对每件餐具流水过清;

4、过清后按合适的消毒方法进行消毒。如采用“84”消毒液消毒或电子消毒柜消毒

5、洗消后的餐具保洁存放。

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