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食品卫生安全
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库房管理制度

库房管理制度

1、严把质量关,腐败、变质、变形物品、“三无”产品、无QS标志产品拒绝入库

2、库房分类使用。各类物品上架摆放整齐;原料按类别分类存放,食品添加剂专柜专锁(并且按时填写食品添加剂使用台账),隔墙离地10厘米;主食库要隔墙10厘米,离地60厘米。

3、定时检查原料,按照“先进先出”的原则进行出库,避免出现过期、变质的原料。

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